Показать меню
рецепты
Войти на сайт
Холодный фруктовый суп "Белая дама"

Холодный фруктовый суп "Белая дама" рецепт с фото

Фруктовый суп
Ягоды любые (клубника, смородина, ежевика, малина...)..................500г
Сливочный сыр (измельчить миксером).............................................250г
Цедра тертая и сок лимона..............................................................1шт
Миндаль молотый............................................................................20г
Сахар.............................................................................................5ст. ложек
Ванильный сахар............................................................................1пакетик
Соль
Корица............................................................................................0,5ч. ложки
Молоко...........................................................................................500мл

Смешать сыр, миндаль, сахар, ванильный сахар, корицу, щепотку соли, лимонную цедру и сок лимона. 2/3 этой массы
взбить миксером и продолжая взбивать, влить молоко. Взбить до пены. Затем убрать суп в холод на 30 минут.
Подавать в тарелках или в широких стаканах, сверху посыпать оставшимися фруктами.
К этому супу хорошо подойдут бисквитные палочки или вафли без наполнителя.
Приятного аппетита!
Популярные рецепты