Показать меню
рецепты
Войти на сайт
Суп Харчо

Суп Харчо рецепт с фото

Суп ХарчоГовяжья или баранья грудинка без костей (кусочки)...........400г
Рис...................................................................................130г
Вода.................................................................................1,8л
Сало.................................................................................30г
Лук (мелко нарезать).........................................................2шт
Томатное пюре...................................................................60г
Соус ткемали.....................................................................50г
Хмели - сунели..................................................................0,5ч. ложки
Кинза................................................................................1пучок
Чеснок..............................................................................2зубчика
Соль, перец, лавровый лист

Мясо залить холодной водой и варить до полуготовности, периодически снимая пену.
Рис замочить в воде. Лук обжарить на сале с добавлением томатного пюре.
Затем в бульон добавить замоченный рис, лук с томатным пюре и довести до готовности.
Заправить суп соусом ткемали, зеленью, солью, специями и кипятить еще 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Популярные рецепты