Показать меню
рецепты
Войти на сайт
Шурпа

Шурпа рецепт с фото

Шурпа с баранинойБаранина на кости (кусками )........................................1,5кг
Вода.............................................................................3л
Картофель средний (крупные кубики)............................3-4шт
Морковь средняя (тонко нашинковать)...........................1шт
Лук средний (тонко, но крупно).....................................1шт
Чеснок (мелко нарезать)................................................3зубчика
Перец болгарский Полосками)........................................1шт
Томатная паста..............................................................1ст. ложка
Соль, перец, восточные приправы, зелень

Мясо с костями варить 1,5 часа в подсоленой воде со специями. Достать мясо, бульон процедить и вернуть на огонь.
Вложить картофель и морковь. Примерно через 5 минут запустить перец, лук, чеснок и пасту. Варить до готовности, потом положить
мясо без костей и жира. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита! 
Популярные рецепты